全球百事通！干煸的菜是不是麻辣口味偏多?为什么?
2023-06-19 09:17:33
来源： 南方养生网
(资料图片仅供参考)
首先，干煸是一种食物制作方法，又称为干炒，也可以称为煸干。www.nfysw.com一般情况用于制作蔬菜尤其是豆类蔬菜，如干煸四季豆、干煸豆角等。
其次，关于口味的问题。我倒不觉得麻辣口味偏多，可能是你接触的菜品中，干煸的都以麻辣为主。这个和各地的饮食习惯有关。就算在我们四川，干煸做法，也不一定是麻辣口味的，很多人反而喜欢吃清淡的干煸菜品。
最后，我觉得食物烹调方法，虽然有一些传统做法，但现在很多都在创新，只要好吃，我们都欢迎并接受。
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